اگر دوست دارید غذاهای سالم و مقوی بخورید، ولی در حال حاضر وضعیت اقتصادی مناسبی ندارید با ما همراه باشید. غذاهای سالم همیشه گران نیستند، با این ۲۵ خوراکی مقوی آشنا شوید و درباره‌ی آنها بیشتر بدانید.
میوه و سبزیجات یخ زده یا کنسرو شده
خریدن خوراکی های تازه در صورت امکان بسیار عالی است، ولی همیشه این امکان وجود ندارد. خوشبختانه میوه و سبزیجات یخ زده یا کنسرو شده راهی برای کسب ویتامین‌ها و مواد معدنی که موجب سلامتی ، افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی می شوند، است.
-
اسفناج
اسفناج یک منبع غذایی حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی، فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان است. اگر نمی‌توانید با، مزه و طعمش کنار بیایید، آن را به صورت تکه تکه میان ساندویچ (یا مثلا میان تخم مرغ یا املت) قرار دهید. (مطمئن باشید حتی متوجه اش هم نخواهید شد.)
-
کلم بروکلی
بروکلی یکی از سبزیجات پر خاصیتی است که احتمال سرطان را کاهش می‌دهد و سموم بدن را دفع می‌کند.
-
لوبیا سبز
لوبیا سبز حاوی میزان بالایی ویتامین Aاست که از پیری زودرس و بروز نشانه های پیری روی پوست جلوگیری می‌کند.
-
هویج
هویج از سبزیجات سالم و مقوی است که می توانید آن را به عنوان یک خوراکی سبک به محل کار یا به سفرهای کوتاه ببرید. علاوه بر آن هویج سوپ شما را طعم دار و خوشمزه می‌کند.
-
ذرت
ذرت حاوی لوتئین و زاکسانتین (سلطان آنتی اکسیدان ها) است، دو ماده ای که می‌توانند بینایی شما را تقویت کنند. فقط هنگام خوردن آن خلال دندان را فراموش نکنید.
-
گوجه
خوردن گوجه پوستی سالم و با طراوت را برای شما به ارمغان می‌آورد. بتاکاروتن (نوعی رنگدانه و پیش ساز ویتامین آ) موجود در گوجه از بدن شما در برابر آسیب های پوستی محافظت می‌کند و لیکوپن (رنگدانه ی طبیعی) پوست شما را در برابر اشعه ی uv و آسیب های آن مقاوم‌تر می‌نماید.
-
توت فرنگی
توت فرنگی یکی از میوه‌هایی است که روی ظاهر شما تاثیر مثبت می‌گذارد. توت فرنگی حاوی بیوتین و ویتامین Bمی‌باشد که برای استحکام و تقویت موها و ناخن‌ها موثر است. و هم چنین دارای آنتی اکسیدانی به نام الاجیک اسید است که از چروکیدگی پوست جلوگیری می‌کند.
-
هلو
هلو یک پیشنهاد خوشمزه است که می‌تواند درد معده را تسکین دهد و شما را در حالت روحی بهتر و شادتری قرار دهد.
-
موز
حدودا در هر ۱۵ سانتی متر از یک موز بیشتر از ۳۶۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد. از آنجایی که پتاسیم برای قلب مفید است پس خوردن موز بسیار توصیه می‌شود.
-
آلبالو
نان شیرینیِ آلبالویی یک خوراکی سبک و خوشمزه برای آخر شبها است. آلبالو داری هورمون ملاتونین است که هورمونی ست که مسئولیت خواب هر شبِ شما را به عهده دارد و به تنظیم چرخه‌ی خواب و بیداری در بدن کمک می‌کند.
-
تخم مرغ
تخم مرغ ارزان ترین منبعِ غنیِ پروتئین است. به علاوه آشپزهای خلاق می توانند آن را به شیوه‌های مختلف آماده کنند مانند املت، تخم مرغ عسلی، آب پز یا اینکه با سبزیجات، گوشت و یا پنیر مخلوط کنند.
-
تن ماهی
تن ماهی احتمالا بالاترین درجه ی پروتئین با کمترین قیمت را دارا ست. به دلیل وجود مقادیری جیوه در تن ماهی خوردن روزانه‌ی آن پیشنهاد نمی‌شود، ولی اگر آن را یکی در میان با یکی از گوشت هایی که در مورد بعد گفته می‌شود بخورید، موردی ندارد.
-
گوشت(گاو، مرغ، بوقلمون و …)
از نظر صرفه‌ی اقتصادی مرغ ارزان تر از بقیه است ولی گوشت گاو یا بره نیز پیشنهاد می‌شود. اگر گوشت خوار نیستید باید توجه ویژه ای به غذاهای جایگزین بکنید و به دنبال غذاهای گیاهی جایگزینِ گوشت همراه با پروتئین زیاد باشید.
-
پودر پروتئین یا مکمل
پودر پروتئین یک منبع راحت و در دسترس پروتئین است، البته در مصرف آن نباید زیاده روی کرد.
-
پنیر دلمه شده
پنیر دلمه شده در هر پرس حاوی ۲۳ گرم پروتئین و ۱۸% از کلسیم مورد نیاز روزانه ی بدن شما می‌باشد که موجب استحکام استخوان ها و آسیب کمتر به آنها می‌شود.
-
روغن زیتون
استفاده ی روزانه دو قاشق سوپ خوری از روغن زیتون فواید بسیار زیادی برای بدن دارد از جمله تقویت کارایی ذهن، تقویت و سلامت استخوان ها و محافظت در برابر ویروس ها.
-
کره
کره دشمن شما نیست؛ بلکه دشمن واقعی سلامتی شما مارگارین است که ظاهرش را تغییر داده اند و از آن به عنوان یک خوراکی سالم استفاده می کنند. (در حالی که حاوی مواد و ترکیبات مصنوعی و عاری از هرگونه ماده ی مغذی ست.)
-
پنیر
پنیر می‌تواند شما را از خرج اضافه برای مراجعه به دندانپزشک خلاص کند؛ چون حاوی مقدار زیادی کلسیم که مهم ترین ماده ی معدنی برای استحکام دندان است، می‌باشد.
-
آجیل
آجیل دارای پروتئین و مفید برای قلب است و می تواند طول عمر شما را زیاد کند.
-
آواکادو
آواکادو می تواند۳۹% از فیبر مورد نیاز روزانه‌ی بدن شما را تامین کند، به علاوه‌ی اینکه خاصیت ضد التهاب آواکادو موضوعی است که برای محققان سلامت کاملا آشکار شده است.
-
برنج
برنج به عنوان یک غلات کامل، یک خوراکی ارزان و عالی برای پخت و پز است. مقایسه ی برنج سفید و قهوه ای بحث بسیار مفصلی است که از گفتن آن در این مقاله صرف نظر می‌کنیم.
-
لوبیا/حبوبات
حبوبات منبع غنی کربوهیدرات و پروتئین هستند که می‌توانید آنها را در سوپ، سالاد و دیپ (نوعی پیش غذا) استفاده کنید. میزان مواد مغذی موجود در حبوبات به کیفیت آنها بستگی دارد پس در انتخاب خود دقت کنید.
-
بلغور جو
بلغور جو یک کربوهیدرات کند هضم است که بعد از مصرف، مدتی در معده‌تان می ماند که این موضوع برای کنترل خوراک‌تان خوب است چون باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.
-
سیب زمینی
سیب زمینی مانند بلغور جو غنی از کربوهیدرات ها است که به آهستگی هضم می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
-
پاپ کرن یا ذرت بو داده
هنگام دیدن فیلم، به جای خوردن شیرینی و تنقلات، خودتان پاپ کرن درست کنید. پاپ کرن حاوی فیبر و مقدار زیادی آنتی اکسیدان است.
تغذیه ی سالم:
بهترین مورد و نکته برای داشتن تغذیه ی سالم این است که از انواع مختلف غذاهای این لیست استفاده کنید. علاوه بر آن:
همراه با هر وعده ی غذایی حداقل یک میوه یا یک نوع سبزیجات استفاده کنید (جمعا ۳ بار در روز)
از میوه ها و سبزیجات با رنگ های متفاوت استفاده کنید چون هر کدام از این رنگ ها حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی متفاوتی است. در هر وعده‌ی غذایی یک مشت کامل پروتئین استفاده کنید. (برای مثال دو عدد تخم مرغ، یک تن ماهی، یا ۶ الی ۸ انس گوشت)
روز خود را با یک صبحانه ی پر از پروتئین و پر چرب آغاز کنید. مخصوصا اگر جزو کسانی هستید که مواقعی که سر کار گرسنه می شوید تنقلات و غذاهای ناسالم می خورید.
هرچه بیشتر فعال باشید، کربوهیدرات بیشتری نیاز دارید. در روزهایی که ورزش می‌کنید بیشتر از کربوهیدرات استفاده کنید و روزهایی که ورزش نمی‌کنید کمتر مصرف کنید
یکبار در هفته دور کمرتان را اندازه گیری کنید و در ماه با هم مقایسه کنید. آیا ایده آل است؟ پس همین گونه پیش بروید.
داداش یا تو ایران زندگی نمیکنی یا معنی ارزون رو نمیدونی